SAKO_SAKO” JAJANAN YANG DILUPAKAN

“SAKO_SAKO” JAJANAN YANG DILUPAKAN."

Sako-sako adalah jajanan  tradisional yang dikonsumsi oleh masyarakat bima sebagai pengganti kebutuhan pokok jika dalam keadan susah. Dimana bahannya mudah terjangkau seperti; beras, kelapa, dan daun pandan. Adapun cara pembuatannya adalah dengan terlebih dahulu merendam beras dalam kisaran waktu beberapa menit kemudian saring dan keringkan. Setelah itu beras tersebut digiling hingga menjadi tepung dan dijemur hingga kandungan hilang atau kering. Tepung kemudian dicampurkan dengan kelapan yang sudah diparut serta daun pandan. Tahapan selanjutnnya adalah di sangrai hingga warnannya kuning kecoklatan. 

Cara menyantap makanan ini adalah dengan mencampurkannya dengan gula ataupun tidak dicampur juga tidak apa-apa. Jajanan tradisional ini sudah banyak hilang di dapur-dapur warga bima seiring dengan banyaknya jajanan instan yang dijual di pasaran saat ini. Jajanan ini harus dilestarikan sebagai wujud cinta kita.